果樹(shù)的根基在土壤，生長(cháng)發(fā)育所需養分60%～70%都是從土壤中吸收的。在土壤養分不足的情況下，施肥是平衡果樹(shù)產(chǎn)出消耗與土壤養分輸出矛盾的重要手段。合理施肥***明確以“果樹(shù)營(yíng)養”為中心，以“沃土養根、健壯樹(shù)勢、穩產(chǎn)***、安全生態(tài)”為出發(fā)點(diǎn)。

　　1.選肥要對“胃口”

　　通俗地說(shuō)，果樹(shù)施肥猶如人吃飯，配肥師相當于烹飪大師。如果因某種肥料施得太多或偏少而“倒胃口”，樹(shù)體就會(huì )出現虛旺或偏弱等“亞健康”病狀。全營(yíng)養平衡施肥要著(zhù)力補充果園嚴重缺乏的有機質(zhì)、中量元素和微量元素，為根系生長(cháng)創(chuàng )造一個(gè)良好的立地條件。因為有機肥是土壤的“存折”，在沃土養根、提高化肥利用率方面發(fā)揮重要作用。有機肥以腐熟的純雞糞、羊糞、油餅、沼肥為***宜，豬糞、牛糞、農家土糞等次之，糞肥短缺或尚未腐熟時(shí)，也可用有機菌肥代替?；室鶕麡?shù)不同品種對不同養分的需求，需啥補啥，合理配方。通過(guò)大量田間試驗確定出不同果樹(shù)氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的合理配比如下：蘋(píng)果1：0.6：1，葡萄1：1.41：1.25，梨1：0.21：1.02，。這里需要強調的是：蘋(píng)果、梨全年生長(cháng)發(fā)育對“氮、磷、鉀”三要素營(yíng)養雖然呈現出“高—中—高”的需求特點(diǎn)，但秋施基肥應施入全年磷肥總量的80%以上，因為秋季是根系全年生長(cháng)高峰期，磷是生根養分，全年平穩供應。

    2.施肥要在“飯時(shí)”

　　同樣的飯，吃在飯時(shí)人就感覺(jué)舒服。錯過(guò)飯時(shí)，人就覺(jué)得***。秋季正值果樹(shù)全年根系生長(cháng)高峰期，根系吸收和合成的營(yíng)養物質(zhì)主要用于貯藏，對來(lái)年萌芽開(kāi)花座果和新梢生長(cháng)都有重要作用。因此，同樣的肥料施在九月份，就是金銀般的價(jià)值；施在落葉后和來(lái)年春，就會(huì )貶值成銅鐵般的價(jià)值。

　　3.肥要喂在“嘴里”

　　人靠嘴吃飯，樹(shù)靠根吃肥，根的嘴在梢端，把肥料施在果樹(shù)吸收根的集中分布層，才有利于根系吸收。一般仁果類(lèi)及核果類(lèi)果樹(shù)80%的吸收根主要集中分布在樹(shù)冠外圍枝的垂直投影下10-50厘米的土層內，這就要求本區域應施入總肥量的80%。幼樹(shù)和初結果樹(shù)以環(huán)狀擴盤(pán)施入***宜，盛果期樹(shù)可采用放射狀溝施與全園撒施交替使用的方法。

    4.借墑施肥“不干吃”

　　肥料施足了，若土壤墑情不好，根系仍然吸收不了。因為施入土壤中的各種化肥本身沒(méi)有生命、不會(huì )運動(dòng)，只有溶于水中，才能被根系和葉片吸收利用。同時(shí)，果樹(shù)當年吸收積累貯藏的營(yíng)養多少還與地上部分枝葉的蒸騰拉力有很大關(guān)系。利用早秋葉片蒸騰拉力大和墑情好的優(yōu)勢，施肥后葉蒸騰就能從地下吸收大量的水分和養分，樹(shù)體養分積累就多。否則，肥料有效成分再高，不能溶于水和沒(méi)有功能葉，肥料就成了中看不中用的廢銅爛鐵，這就是借墑施肥“不干吃”的道理。