門(mén)椒下的側枝應及早全部抹掉。時(shí)間要適宜。為減少發(fā)病，要選晴暖天上午整枝，不要在陰天以及傍晚整枝，以免抹杈后傷口不能及時(shí)愈合，感染病菌，引起發(fā)病。

　　時(shí)機要適宜。抹杈不要太早，利用側枝誘使根系擴展，擴大根群。待側枝長(cháng)到10-15厘米長(cháng)時(shí)開(kāi)始抹杈。

    位置要適宜。要從側枝基部1厘米左右遠處將側枝剪掉，留下部分短茬保護枝干。不要緊貼枝干將側枝抹掉，避免傷口染病后，直接感染枝干。同時(shí)，也避免在枝干上留下一個(gè)大的疤痕。

　　用具要適宜。要用剪刀或快刀將側枝從枝干上剪掉或割掉，不要硬折硬劈，避免傷口過(guò)大或拉傷莖干表皮。

　　不要傷害莖葉。抹杈時(shí)的動(dòng)作要輕，不要拉斷枝條，也不要碰斷枝條或損傷葉片。

　　要及時(shí)抹杈，不要漏抹。辣椒的側枝生長(cháng)較快，要勤抹杈，一般每3天左右抹一次。

　　要與防病結合進(jìn)行。抹杈后，葉面噴灑一次農藥，如500倍的殺毒礬或代森錳鋅，保護傷口，免受病菌。